به گزارش روز چهارشنبه ايرنا به نقل از رويترز، احتمال داشتن عوامل پرخطر در بروز بيماري قلبي در افرادي که شکر زيادي مصرف مي کنند، بيشتر است.
دکتر "ميريام واز" از "دانشکده پزشکي اموري" که در اين مطالعه فعاليت داشته، گفت: درست همانطور که رژيم غذايي پرچرب مي تواند سطح تري گليسريدها را افزايش دهد و کلسترول را بالا ببرد، مصرف شکر و قند نيز مي تواند بر همان ليپيدها تاثير بگذارد.
در اين مطالعه محققان از شش هزار فرد بزرگسال در مورد تغذيه آنها سوال کردند و سپس آنها را بر اساس مصرف قند و سطح کلسترول گروه بندي کردند.
بطور متوسط حدود 16 درصد از کالري روزانه مردم از شکر افزوده تامين مي شود.
در اين مطالعه پرمصرف ترين گروه بطور متوسط 46 قاشق چايخوري در روز شکر مصرف مي کردند و کم مصرف ترين گروه بطور متوسط تنها سه قاشق چايخوري در روز شکر مي خوردند.
طبق اعلام "انجمن قلب آمريکا"، مصرف مقدار زياد شکر نه تنها در چاقي نقش دارد، بلکه عامل اساسي در بروز ديابت، فشار خون بالا، بيماري قلبي و سکته مغزي است.
اين انجمن ماه اوت گذشته هشدار داد که آمريکايي ها بايد مصرف شکر خود را بطور چشمگيري کاهش دهند .
طبق توصيه اين انجمن زنان نبايد بيش از 100 کالري يا شش قاشق چايخوري (25 گرم) شکر فراوري شده در روز مصرف کنند و مردان بايد تنها 150 کالري شکر فراروري شده يا 9 قاشق چايخوري (5/37 گرم) در روز مصرف کنند.