به گزارش خبرگزاري شين هوا، محققان دانشگاه کاليفرنيا در سن ديه گو با انجام آزمايشاتي بر روي موش ها دريافتند حتي در يک رژيم غذايي پرچرب موش هايي که پروتئين " FIH " را نداشتند، لاغر و سالم ماندند.
اين پروتئيني در واکنش به پايين بودن سطح اکسيژن نقش دارد.
اين کشف مي تواند به ارائه داروهايي براي کمک به کنترل وزن منجر شود.
اين مطالعات نشان داد ، موش هايي که اين پروتئين را نداشتند هيچ نشانه اي از عوارض بيماري ناشي از رژيم غذايي داراي 60 درصد چربي را از خود نشان ندادند . در حالي که موش هاي طبيعي که همين رژيم غذايي را مصرف کردند دچار افزايش وزن ، کبد چرب و مقاومت به انسولين شدند.
همين مشکل در افرادي روي مي دهد که ميزان زيادي غذاي چرب مي خورند.
تحقيقات بيشتر نشان داد که موش هايي که پروتئين FIH را نداشتند سوخت و ساز بيشتر دارند و حساسيت فوق العاده نسبت به انسولين نشان مي دهند.
نتايج اين تحقيقات در نشريه سوخت و ساز سلولي منتشر شده است.