جهت مطالعه سایر مطالب فوریتهای پزشکی روی این لینک کلیک کنید

توصيه هاي ايمني براي پيشگيري از مسموميت در سفر

1. هيچگاه در داخل اتومبيل با موتور روشن در مدت هر چند کوتاه نخوابيد . اين کار سبب بروز مسموميت کشنده با منواکسيدکربن خواهد شد . همچنين از روشن کردن گاز پيک نيکي در داخل چادر و يا اتومبيل و يا در محيط دربسته ي ديگري به منظور تأمين گرما ، جداً خودداري نمائيد .

2. در طي سفر براي حمل مواد غذائي فاسد شدني ، از يخدان مناسب استفاده کنيد .

3. غذاهاي مسموم کننده ممکن است بو يا مزه ناخوشايندي نداشته باشند . با وجود اينکه اکثر مسموميت هاي غذايي معمولاً ظرف ۲۴ ساعت برطرف مي شوند ، اما برخي از آنها مي توانند کشنده باشند .

4. رعايت ايمني غذائي مانع بروز مسموميت غذائي مي شود . ضمن سفر از حمل گوشت خام و تخم مرغ خام و فرآورده هاي لبني با ماندگاري کوتاه خودداري نمائيد ، چرا که سريعاً فاسد مي شوند .

5. از خريد قوطي هاي کنسرو داراي برآمدگي ،‌ فرورفتگي و يا نشتي خودداري کنيد و مطمئن شويد که درپوش آنها شکسته نشده باشد .

6. اگر فرآورده هاي غذائي ظاهر يا بوي ناخوشايندي داشت به هيچ عنوان آن را نچشيد .

7. هرگز غذاهاي پخته شده را بيشتر از ۲ ساعت ( اگر هواي اتاق گرم باشد ، بيشتر از يک ساعت )‌ در دماي محيط رها نکنيد . براي دوباره گرم کردن غذاها باقيمانده آنها را تا ۷۴ درجه سانتي گراد گرما دهيد و همچنين غذاهايي را که بيش از ۳ روز باقيمانده اند را مصرف نکنيد .

8. هميشه قبل از آماده کردن يا خوردن غذاها دستهايتان را با صابون بشوئيد . نوعي از اسهال ميکروبي درطي سفر و به دليل عدم رعايت بهداشت قابل انتقال است .

9. بخاطر داشته باشيد دستهايتان را بعد از استفاده از سرويس هاي بهداشتي ، برداشتن گوشت خام ، سيگار کشيدن ، دست زدن به حيوانات و دست زدن به زباله ها حتماً بشوئيد .

10. علائم و نشانه هاي برخي از مسموميت هاي غذائي با تأخير ظاهر مي شود يعني ممکن است ۱۲تا ۲۴ ساعت بعد از مصرف غذاي آلوده علائم در فرد مسموم بروز کند . علائم و نشانه هاي اين مسموميت ها شامل سردرد ، تب ، خستگي ، تهوع و استفراغ و اسهال آبکي شديد ، کم شدن آب بدن ، ضعف و شکم درد مي باشد .

11. در صورت استفاده از غذاهاي کنسرو شده پس از اطمينان از تاريخ مصرف آن و دارا بودن مجوز وزارت بهداشت ابتدا آن را به مدت ۲۰ دقيقه جوشانده و سپس مصرف نمائيد .

12. از مصرف غذا در اماکن فاقد کارت بهداشتي در طول مسير خودداري کنيد .

13. مواد غذائي را در ظروف دربسته نگهداري کنيد

www2.irib.ir/health