آیا افراد دیابتی، ميتوانند غذاهای شیرین هم بخورند؟
اصولاً غذاهای شیرین جزء یكی از گروههای اصلی غذایی هستند كه كربوهیدرات نامیده ميشوند، نان و غلات و میوهجات نیز جزء گروه كربوهیدراتها هستند. تمامی غذاهای متعلق به گروه كربوهیدرات پس از گوارش و هضم در بدن به قند ساده (گلوكز) تبدیل ميشوند. پس افراد دیابتی ميتوانند غذاهای شیرین حاوی شكر را جانشین غذاهای دیگر حاوی كربوهیدرات كنند. مثلاً این امكان وجود دارد تا با كم كردن از مقدار برنج یا نان در یك وعده غذایی امكان خوردن ژله به عنوان دسر بعد از غذا را فراهم كرد. نكته قابل ذكر دیگر در این مورد زیاد بودن انرژی (كالری) موجود در غذاهای شیرین ميباشد كه ميتواند در صورت عدم رعایت تعادل در مصرف آنها باعث اضافه وزن و چاقی گردد. از طرفی دیگر غذاهی شیرین گروه كربوهیدراتها بر خلاف غذاهای دیگر فاقد ویتامینها و املاح لازم برای بدن ميباشند. بنابراین مصرف این غذاها و جایگزین كردنشان با غذاهای دیگر حتماً با مشاوره متخصص تغذیهی كه در زمینه تغذیه دیابتی اطلاعات كافی دارد انجام بپذیرد.
ولی بهتر این است كه افراد دیابتی به طور كلی از مصرف كربوهیدراتهای سریعالجذب مثل قند و شكر، خرما، عسل، توت خشك، كشمش و انجیر خشك تا حد امكان پرهیز نمایند.
منبع : انجمن دیابت ایران